Donde se Aprende de la Personalidad Histriónica — La "Doctora" Artemissa, de la Acupuntura y de las Medicinas Alternativas, de la Enuresis (página 2)

Partes: 1, 2

El Caso de la "Doctora"
Artemissa (no su nombre real)

"¡Artemissa, Artemissa,
Artemissa!…"

Así llamaba su abuela, con entonaciones
juguetonas y musicales, cuando telefoneaba; retozando con ella;
lo que a menudo sucediera, cuando Artemissa era muy linda y muy
pequeña.

"Missi" la llamarían muchos, pero a medida que
maduró en una vida adulta precoz, irreflexiva y confusa, a
nuestra protagonista le gustaba que la llamaran "Artemissa"
porque le confería un aura de vampiresa
seductora.

Artemisa, no. Tampoco Artemisia… Artemissa, con
doble consonante "ss". Algo único, algo
extraordinario, algo especial… "Artemissa"…
Nombre melifluo y seductivo. Como todo en la vida de
Missi… sexual… o, es, ¿sensual? — a veces
los caminos se confunden — como tantos, que truecan "nauseado"
por lo "nauseoso".

A Missi le encantaba el melodrama. Su vida era uno. Todo
lo exageraba. Siempre estaría actuando frente a una
audiencia virtual e imaginaria: Por ejemplo, donde hubieran
sonidos, Missi, describiría ruidos, donde hubo espasmos,
encontraría convulsiones, donde hubiera amor,
encontraba ganancias, donde hubiera amistad
encontraba sexo, donde
hubiera virtud encontraba un vacío… Artemissa era
un Rorschach ambulatorio — personas, cuyas respuestas
perplejas, encarnan la escasez freudiana
del súper ego y la abundancia exorbitante del
id.

La Prueba diagnóstica que el psiquiatra suizo,
Hermann Rorschach, introdujo en 1921

Artemissa usaba sus coqueteos sugestivos como
vehículo preferido para lograr sus fines.

No es que Missi fuera atractiva… No, sus senos
eran enormes y su cara ordinaria, la que cubriera de afeites para
ocultar huellas de acné.

Pero, no importa, lo mismo da, muchas mujeres seductivas
no son bellas…

Artemissa… Artemissa…
Artemissa…

Personalidad
histriónica…

De niña, la protagonista en esta
patografía, había sufrido de depresiones
endógenas, las cuales respondieran a una
combinación de un antidepresivo del orden
tricíclico con el carbonato de litio.

Eso sucedió cuando era de edad latente. A los
quince años descubrió la actividad sexual — El
uso de la cual, le interesaría más como medio para
el logro de fines ulteriores que como expresión de la
intimidad, de la que fuera incapaz.

Para Missi, como caracteriza a quienes como ella
funcionan, todo se volvía erótico, lo exageraba, o
lo sensualizaba, y a nadie amaba — ni aún a su propia
madre.

¿Todo lo sensualizaba? …Bueno, no
todo…

No, todavía,
no…

Artemissa poseía una afición por lo
espectacular y lo extravagante.

Tatuajes, aretes, y adornos umbilicales, acicalaban su
cuerpo; mientras que sus breves vestimentas, desafiaban las
posibilidades del uso más mínimo de material, para
revestir su figura.

Descrito en la lección acerca
de la auto-mutilación UD

Su menarquia llegaría tarde, como suele ser con
las disorexias subclínicas, condición que, en su
caso, presagiara.

A los 18 años se cumplió la
premonición clínica, y sufrió de la
"bulimarexia de Boskin-Lodahl", siguiendo un
período frustrado de restricción alimenticia que
duraría muy poco tiempo. Por
falta, admitida, de fuerza de
voluntad, Artemisia, nunca logró ser
anoréxica.

La disorexia, durante un período de tratamiento
residencial en el extranjero, se complicaría por la
emergencia de un trastorno afectivo, de la ruminación y de
áreas de alopecia aerata.

Todas éstas, incluyendo la afección de
Boskin-Lodahl, han sido descritas en otras lecciones en nuestra
UD.

A sus parientes les decía "lo que aprendí
de mis terapeutas, fue a mentir para salir del
paso…"

De su vida amorosa mucho se podía decir, ya que
derivaba placer en robarle los novios a sus amigas más
íntimas, a sus hermanas y a sus primas.

¿Por qué se dedicaría esta
niña al estudio del comportamiento
humano? Era la pregunta, que a todos, quienes la conocieran,
fascinara; ya que Artemissa, tan inadaptada como persona, y siendo
una amalgama ambulatoria de la psicopatología del ser
humano, quería ser psicóloga.

¿Quién sabe? Quizás para
encontrarse a sí misma…

Pero, Artemissa mentía y mentía, a veces,
como algunos lo hacen, sin poder
deslindar la verdad de sus fantasías…

Pinocho, "santo patrón" de los
mentirosos…

Diagnóstico:
Personalidad
histriónica o histérica

Antes de describir esta categoría
diagnóstica, discutiremos en breve los trastornos de
la
personalidad en general.

Trastornos de la
personalidad

Los trastornos de la personalidad se caracterizan por
pautas de percepción, reacción y relaciones
interpersonales que son relativamente fijos, inflexibles y
socialmente perturbados. Toda persona, desde el nacimiento, posee
modos característicos de conducta y de
interacción con otros que la definen. Dicho
de otro modo, todos tendemos a enfrentarnos a las situaciones que
encontramos en la vida, con un estilo individual y
característico. Por ejemplo, algunas personas se inclinan
a responder a una situación problemática buscando
la ayuda de otros. Mientras que otras siempre asumen que pueden
manejar los problemas por
sí mismas, rehusando toda ayuda. Otras igualmente, tienden
a minimizar sus problemas, mientras que otras los
exageran.

Las personas con trastornos de la personalidad, por
naturaleza,
son rígidas y no pueden adaptarse a las demandas de la
realidad, lo cual debilita su capacidad de amoldar. Sus modelos
incompatibles de pensamiento y
conducta se hacen evidentes al principio de la vida, con
tendencias a durar para el resto de la misma. Estos son
individuos propensos a sufrir problemas en sus relaciones
sociales, interpersonales y en el
trabajo.

Estas personas, generalmente no son conscientes de que
su comportamiento o sus normas de
pensamiento son inapropiados; por el contrario, a menudo ellos
están seguros de que
sus reacciones emocionales son apropiadas y acertadas. Con
frecuencia, los familiares o sus contactos sociales los apremian
a procurar ayuda psiquiátrica porque su manera
errática causa dificultades con todos los
demás.

Cuando las personas con trastornos de la personalidad,
finalmente acceden y buscan asistencia por sí mismas,
tienden a hacerlo, creyendo que sus problemas son causados por
otros o por una situación particularmente dificultosa.
Nunca por ellos mismos.

Los trastornos de la personalidad incluyen los
siguientes tipos:

Paranoico,
Esquizoide,
Esquizotípico,
Histriónico,
Narcisista,
Antisocial,
Dependiente,
Obsesivo-compulsivo y
Pasivo-agresivo.

Personalidad
histriónica

Definición

Consiste en un estilo de comportamiento caracterizado
por excesiva demandas de atenciones y de simpatía; por una
necesidad de aprobación y por una actitud
seductora, ostensiblemente poco apropiada.

Esta condición se manifiesta generalmente en los
primeros años de la vida adulta, aunque existe en los
niños
muy jóvenes — véase mi estudio de la pornografía infantil en la
UD.

Causas

La causa de este trastorno es desconocida. Sin embargo,
se ha determinado que algunos rasgos aprendidos, o heredados
pueden jugar algún papel en su aparición. Se
diagnostica con mayor frecuencia en las mujeres que en los
hombres. Quienes lo manifiestan generalmente poseen la capacidad
de funcionar en un nivel aceptable de trabajo,
pudiendo considerarse ajustados — hasta que se los trata o se
los conoce de cerca.

Es posible que, a veces, acudan en búsqueda de
tratamiento para la depresión,
cuando sus relaciones románticas se frustran, o cuando sus
manipulaciones se desmoronan. Característico de quienes
sufren de este trastorno es la incapacidad de entender sus
propios problemas, dado que olvidan o ignoran con facilidad sus
experiencias desagradables; culpando a los demás por sus
fracasos y desencantos.

Síntomas

búsqueda constante de atención o elogio, a menudo
inmerecido
susceptibilidad desmedida ante las críticas
o la censura de otros
actitud de voluptuosidad exagerada en cuanto a su
apariencia física y de
seducción flagrante en su comportamiento
pretensiones afectadas de poseer conocimientos de
los que carecen
preocupación excesiva y artificial con su
apariencia física
demostración de emociones
exageradas e histriónicas
necesidad de ser el centro de toda la
atención
baja tolerancia
ante la frustración o a la dilación de la
gratificación
emociones rápidamente cambiantes
acompañadas de expresiones faciales superficiales,
teatrales y exageradas

Diagnóstico

La historia clínica
junto con una entrevista
psiquiátrica es generalmente suficiente para formular el
diagnóstico.

Cleopatra

Tratamiento:

La terapia generalmente se concentra en el tratamiento
de las depresiones causadas genéticamente o por la
disolución frecuente de relaciones sentimentales. Los
medicamentos antidepresivos usualmente obtienen una buena
respuesta mientras que la psicoterapia
intensiva procura corregir la patología
subyacente.

Pronóstico

Serio, ya que disminuye las capacidades personales del
paciente, interfiriendo con todas sus relaciones.

Complicaciones

Este trastorno puede afectar negativamente los
vínculos sociales o íntimos del paciente,
especialmente con las personas más allegadas.

Sumario

Las personas con una personalidad histriónica
procuran de un modo ostensible llamar la atención de
otros, comportándose teatralmente, con gestos afectados y
enormemente exagerados.

Son vanas, manipuladoras y frívolas.

Aunque aparentan ser gregarios y amistosos, las
relaciones que mantienen son de índoles insubstanciales y
eminentemente utilitarias. Las emociones las expresan
ventajosamente, a menudo pareciendo recargadas, infantilizadas y
artificiosas para engendrar simpatía o la atención;
con frecuencia erótica o sexual, de otros. La persona con
personalidad histriónica es proclive a los comportamientos
libidinosamente provocativos o a sensualizar relaciones que no
son sexuales; de este modo creando dificultades para sus
víctimas.

La razón para sus comportamientos seductores es
la necesidad de disfrazar conflictos
irresueltos de dependencia y de protección, originados en
su pasado dinámico.

Algunas personas con personalidad histriónica
tienden a ser hipocondríacas, dramatizando problemas
menores de salud, para
lograr la atención que anhelan.

¡Pobre Artemissa! ¡Pobre amigos!
¡Pobre familia! Y,
¡pobre sus hijos, si algún día, los tiene!
(La obra que aquí se recomienda es: Handbook of
Psychopathy, editado por C. J. Patrick)

Prosigamos, entonces.

Ahora hablaremos de las medicinas
alternativas

La Medicina
Alternativa

La que también se conoce como medicina poco
convencional; éstas son técnicas
médicas, creencias y procedimientos
que caen fuera de la corriente central de la Medicina
Científica Occidental.

La Medicina
Alternativa enfatiza el uso de terapias que mejoran la
calidad de la
vida, previenen las enfermedades, y trata
condiciones en las que la medicina tradicional ha logrado pocos
resultados, como el dolor crónico de la espalda y ciertas
formas de cánceres. Los entusiastas y promulgadores de la
medicina alternativa creen que sus métodos
curativos son más confiables y más naturales que
los de la medicina tradicional y mantienen que su eficacia ha sido
ampliamente demostrada en la práctica. En muchos
países, las medicinas alternativas gozan de mayor
popularidad que los métodos tradicionales. No obstante,
muchos académicos todavía arguyen que las medicinas
alternativas son más culto que ciencia.

Se estima que 83 millones de residentes de los EE.UU. y
el Canadá utilizan estos métodos, gastando en sus
aplicaciones, más de mil millones de dólares
anuales.

Reportes provenientes de Europa, de las
Islas Británicas, del Japón y
de Australia confirman que hoy existe en esos países, un
interés
marcado en estas formas de terapia.

Un comentario especial preparado por el NIH
(Instituto Nacional de la Salud), Medicina Alternativa:
Ensanchando Los Horizontes Médicos, divide la medicina
alternativa en seis categorías:

La primera categoría abarca las intervenciones
psicosomáticas. Ésta explora la capacidad de la
mente para influir, y asimismo reparar, las dolencias del cuerpo.
Se ha demostrado que nuestras emociones ejercen un efecto
profundo en el sistema inmune.
Los mismos estudios han explorado la influencia que ejercen los
estados mentales en la producción de síntomas y de
enfermedades, y en el mantenimiento
del curso de los mismos. Intervenciones específicas de
este tipo de medicina incluyen la hipnosis, la terapia del
arte, el
biofeedback, o biorretroalimentación, y la cura
mental.

Las aplicaciones bioelectromagnéticas, son la
segunda categoría de la medicina alternativa. Por medio
del uso de las respuestas del cuerpo a radiaciones
no-térmicas, no-ionizantes. Éstas son usadas en la
actualidad en el reparo de los huesos, en la
estimulación nerviosa, en la cura de heridas, en el
tratamiento de la osteoartritis, y en la estimulación del
sistema inmune.

El tercer grupo es el de
métodos alternativos en la práctica médica.
Cada uno de esos procedimientos se caracteriza por una teoría
específica de lo que significan la salud y la enfermedad.
Cada uno está regulado por organismos competentes. La
acupuntura es la más notable de entre ellos.

La manipulación del cuerpo y el toque con las
manos son las bases fundamentales de las curas con este sistema,
el cual constituye el cuarto campo de la medicina alternativa. La
quiropráctica y los masajistas son los agentes más
populares de estas prácticas curativas.

Los tratamientos biológicos y
farmacológicos representan el quinto aspecto de la
medicina alternativa, abarcando una variedad de medicaciones y
vacunas
aún no aceptadas en el campo tradicional de la medicina
científica. Los compuestos a que aquí hacemos
referencia son muchos y muy variados para estudiarlos en detalle
dentro de esta lección.

La más importante para nosotros desde el punto de
vista de la historia; porque es la que nuestros antepasados
usaran — es la medicina herbal, que usan muchos animales, como
los gatos, los perros y los
monos y que constituye el sexto campo de la medicina alternativa.
El curare, la digital, la quinina, la ipecacuana y la rawolfia
serpentina son ejemplos de este tipo de agentes que
heredáramos de nuestro pasado neolítico, como
módulos natos, y que aún los utilizan, tanto los
curanderos como los médicos.

La acupuntura

Es una práctica médica tradicional de
origen chino que se remota a unos tres mil años AC.
Ésta consiste en la estimulación de ciertos puntos
o zonas específicas en el cuerpo con propósitos
terapéuticos.

Insertando una aguja bajo la piel es el
método
usual de intervención, aunque algunos acupunturitas usan
calor,
presión, fricción, succión o
impulsos de energía electromagnética para estimular
los puntos de presión. El papel de algunos
neurotransmisores de la categoría de las endorfinas y de
la serotonina, se postula que poseen un rol esencial en los
efectos dramáticos, que, a veces, se obtienen con la
acupuntura.

En Puerto Rico lo
usan para perder de peso (cita
textual)…

En los últimos cuarenta años la acupuntura
se ha transformado en un método respetable y reconocido de
cura en muchos de los países civilizados. En los Estados Unidos,
hoy existen más de cincuenta escuelas acreditadas para
enseñar este sistema.

Se calcula que más de 12 millones de pacientes
gestionan el uso de la acupuntura anualmente.

En 1998 el NIH publicó sus conclusiones de que la
acupuntura es efectiva en el tratamiento de las náuseas y
de los vómitos causados
por la quimioterapia y la anestesia quirúrgica. Asimismo
se la considera efectiva en el tratamiento de las náuseas
del embarazo y del
dolor que sigue a la cirugía dental.

La homeopatía

La homeopatía es una técnica que se
remonta unos doscientos años en su historia. Este sistema
utiliza extractos diluidos de yerbas, píldoras, gotas y
otras sustancias para lograr sus objetivos
curativos.

Los principios fueron
concebidos por el médico alemán Samuel Hahnemann,
quien la basara en dos principios:

El primero siendo, que si a una persona se le administra
cierta sustancia y le causa síntomas, que la misma
sustancia provoca alivio si la persona está
enferma.

El segundo postula que, contrario a las
enseñanzas de la química y de la
física, mientras más se diluye una sustancia,
más concentrada ésta se torna.

Extraño…

Todos los años, unos cinco millones de americanos
visitan a los médicos homeopáticos.

Se cree que las técnicas de esta medicina son
útiles para el remedio de la diarrea, el
asma, la
rinitis alérgica, la gripe y los ataques de
migraña.

A pesar de todo, este método aún posee sus
críticos y enemigos acerbos.

La
quiropráctica

El campo de la quiropráctica fue fundado por
Daniel Palmer en los años 1890s. Él creía
que una subluxación, o dislocación parcial de una
articulación comprimiendo la raíz de un nervio, es
la causa fundamental de todas las enfermedades y que la
corrección de la misma, por vía de la
manipulación ósea, es todo lo requerido para
efectuar una cura.

Además de la manipulación de la columna
vertebral y de los ajustes de los tejidos suaves y
musculares del cuerpo, los quiroprácticos, también
utilizan una variedad de métodos manuales,
mecánicos, y eléctricos para lograr sus
metas.

Existen unos 80,000 quiroprácticos en los Estados
Unidos, que no pueden realizar más que las aplicaciones
mencionadas y que no pueden recetar medicinas ni hacer
intervenciones quirúrgicas.

Biofeedback
o
Biorretroalimentación

Este es un método de tratamiento que hace uso de
instrumentos de monitoreo para suministrar a los pacientes
información fisiológica acerca de
estados físicos de los que ellos no están
normalmente conscientes. En el año 1960, el
fisiólogo experimental Neal Miller demostró que el
sistema
nervioso autonómico — que controla la función
del corazón,
la presión arterial, el suministro de sangre a los
diferentes órganos y la actividad gastrointestinal, es
eminentemente plástico.

Basado en esas premisas, hoy, los métodos
desarrollados por Miller se utilizan para tratar una variedad de
condiciones diversas incluyendo el estrés,
las adicciones a
las drogas, los
trastornos del sueño, la epilepsia, la incontinencia
urinaria, los dolores de cabeza, y la alta presión
arterial.

Biofeedback

Observando un aparato de monitorio, los pacientes
aprenden, por medio de ensayos y
errores, a controlar sus respuestas físicas y ajustarlas
para adaptarlas a sus cuerpos y a sus emociones. Electrodos se
fijan al área del paciente siendo monitoreada, por ejemplo
para las ondas de la
actividad cerebral. Por medio de señales
que el paciente recibe de las máquinas
registrando sus actividades eléctricas, gradualmente ellos
aprenden respuestas que tienden a contrarrestar los
síntomas negativos que éstas produjeran.

El propósito final, siendo que el paciente
funcione independiente del equipo que lo adiestrara.

La naturopatía o el
naturismo

Fundado a principios del Siglo XX por un grupo de
terapeutas que eran seguidores de Sebastián Kneipp, un
proponente de los poderes de cura de la Naturaleza desde el Siglo
XIX. El naturismo integra algunas de las nociones de las otras
medicinas alternativas, como son la medicina botánica, la homeopatía, la
acupuntura, la medicina oriental; que integran en sí
principios modernos de cuidado al paciente, aunque el
énfasis de sus métodos se basa en la habilidad
natural del cuerpo de curarse a sí mismo — si se
observan principios de nutrición
adecuada.

En el auge de su popularidad, existían más
de veinte escuelas de naturopatía en Norteamérica.
Hoy sólo quedan tres. A pesar de que, por un tiempo,
declinara en popularidad, la naturopatía o el naturismo
han gozado, recientemente, de un resurgimiento modesto. (El
libro para
leer aquí es: Alternative Medicine por B. Goldberg
y J. Anderson).

En resumen

Todavía queda mucho por resolver, porque aunque
las medicinas alternativas gozan de mucha popularidad; en su
credibilidad, sufren de las críticas de muchos quienes
dimiten la validez de sus procedimientos, porque operan al margen
del método
científico formal.

Fin de la lección

El
Buzón Universitario

El caso de Leo

Leo era un niño de muchos talentos, a la temprana
edad de once años debatía a sus mayores en la ciencia y
en la política. Como jugador de ajedrez se le
consideraba virtuoso. Su único defecto era que no
sabía ser niño…

Leo se lamentaba de este modo: "Yo soy muy
adulto… y a mí no me gusta…"

No gozando de estabilidad en el matrimonio, sus
padres no vivían juntos. Ella viajaba, y él se
ocupaba de un negocio pequeño de compra y ventas que
tenía cerca del parque central de su aldea.

Vivían en la región andina del Río
Urubamba en Perú, donde nos conociéramos. El
problema que a Leo más le molestara era que, cuando
hablaba con su papá por teléfono, y éste criticaba a la
mamá, por faltas
improbables, Leo mojaba la cama.

La enuresis…

Es una eliminación involuntaria de la orina en
niños mayores de cuatro años de edad, que
generalmente ocurre durante el sueño.

La enuresis no es expresión de inmadurez
emocional ni de psicopatología seria, si no que puede ser,
como en el caso de Leo, manifestación reactiva a estreses
en el entorno del niño.

La musculatura del músculo vesical que controla
la emisión voluntaria de la orina no madura antes de los
tres años. Por consiguiente, los niños no pueden
controlar la descarga de orina, antes de esa edad.

Durante el sueño profundo, algunos niños
son incapaces de percibir la señal nerviosa
informándoles que la vejiga está llena y que
necesita vaciarse; porque debido a la profundidad del
sueño no la pueden percibir.

Algunos estados de estrés en el niño
pueden provocarla.

El remedio, en este caso, sería la
intervención terapéutica con el padre, que
éste rehusaría por miedo, a lo que "pueda
descubrirse acerca de mí que no deseo
encontrar".

Pero como dijera el famoso profesor
Richard Jenkins, de Iowa State University: "La enuresis
forma parte integral de la condición de ser
niño."

La enuresis en sí no presagia problemas
psicológicos, a menos que éstos ya existan y que
como síntoma, la enuresis los complique.

Leo, más inteligente que su papá
dejó de mojar la cama con muy poca intervención
terapéutica.

Temas
actualizados

Asuntos de salud en breve…

Si la mantequilla no es buena, esperen a que sepan la
verdad acerca de la margarina…

La margarina ordinaria, asimismo como cualquiera de los
muchos aceites vegetales endurecidos, se consideran las grasas
más perjudiciales para el corazón.

Un estudio reciente en los EE.UU. nos ofrece la
evidencia más firme de que una sustancia llamada "trans
fat", el ingrediente básico de la margarina vendida en
los mercados y en la
manteca para hacer masa ("shortening"), es especialmente
dañina al corazón.

La evidencia científica contundente, contradice
una generación de consejos que nos dijeran que cambiar de
margarina a mantequilla era ventajoso y a la vez saludable. Las
dos deben de evitarse.

La peor grasa de todas es la trans fat, nos
afirma el Dr. Walter C. Willett de la Escuela de
Medicina y Salud
Pública de Harvard University. "El problema es
que nadie está consciente de ello…" Nos
dice.

Los que están inscritos en la UD lo saben
ya por varios meses.

Trans fat=veneno…

Toda la trans fat que la gente consume se produce
por medio de un proceso
llamado hidrogenación, por medio de éste, el
aceite vegetal
se altera de modo que se endurece, resistiendo su
descomposición.

La margarina en barras contiene un 17% de trans
fat. Pero, la mayor parte de la trans fat que se
consume está oculta. Las mayores fuentes de
origen son las galletitas, tanto dulces como saladas, las papas
fritas, las comidas fritas en "shortening" y todos los
alimentos
horneados industrialmente.

Las investigaciones
conducidas por Willett, conocidas como el Estudio de la
Salud de las Enfermeras, se publicó en el New
England Journal of Medicine. Este trabajo incluyó
8,000 enfermeras quienes eran saludables en apariencias, cuando
se ofrecieran como voluntarias para el proyecto.

En los 14 años que siguieron, 939 habían
sufrido ataques coronarios o habían muerto de
complicaciones del corazón.

Los investigadores calcularían que todas las
personas podrían reducir el riesgo de sufrir
enfermedades
cardiovasculares por un 53% si ellos reemplazan su consumo de
trans fat por un mero 2% de grasas insaturadas e in
-hidrogenadas — lo que significa la eliminación total de
trans fat de la dieta.

Asimismo ellos podrían reducir el riesgo por un
42% si reemplazaran 5 por ciento de las calorías
provenientes de grasa saturada con calorías
originándose en grasas insaturadas.

El estudio igualmente pone en duda que mientras menos
grasa se consume, mejor está uno. En vez, la gente
estaría mejor si sustituyen los carbohidratos
simples, como el azúcar,
usando en su lugar las grasas monoinsaturadas y poli-insaturadas.
Eso significaría poniendo aceite de oliva a una ensalada y
comiéndola sin pan que contiene trans
fat.

No se ha establecido si las grasas afectan negativamente
el corazón globalmente, porque no todas son iguales. Lo
que sí sabemos es que la trans fat eleva los dos
tipos de colesterol en la sangre presentando un riesgo
único y especialmente nocivo.

Los otros dos tipos de grasas — mono-insaturada y
no-hidrogenada poli-insaturada — son beneficiosas para el
corazón. Las monoinsaturadas elevan el HDL y bajan el LDL,
mientras que la poli-instauradas bajan el LDL dejando intacto el
HDL.

El problema que tenemos es que, en general, la gente
come demasiado grasa. Las enfermeras en el estudio la consumieron
en abundancia, pero no por encima de lo estimado para la población en general — que es
demasiado.

Los hallazgos presentados, no deben de ser
interpretados, erróneamente pensando que el uso de una
taza de aceite en la preparación de una receta es
"beneficioso" para la salud, ignorando el azúcar que se
añade a casi todo lo que comemos.